危地马拉安提瓜花神-贝拉卡摩娜庄园100%波旁种咖啡风味口感描述

　　风味叙述：巧克力，焦糖，枫糖浆余韵，明亮

　　细致的柑橘风味，口感柔软滑顺，枫糖浆，甜美的余韵，

　　悠远且细致、甜感圆润、甘甜顺口，果酸层次分明。

　　处理法：传统式水洗处理

　　介绍：

　　国家咖啡种植外，也在危地马拉拥有自己咖啡品牌“花神”，字面上意思

　　与品管颇有口碑，提供业界最高标准的栽植与处理技术，直接派遣专人

　　三座火山所包围，这三座火山提供了种植完美咖啡最理想的气候及条件。

　　在此区域虽然白天高热，但是到了晚间却被凉爽和干燥的山区完全消除。

　　一向非常重视咖啡品质。从咖啡的种植到处理的过程中都有相当严格的

　　管理，种植银桦树做遮荫，自己有处理厂。另外也非常重视环境生态的

　　维持，处理厂废水考虑到环保生态所设计。发酵并清洗干净后，会被送

　　到在日晒场上晒干。此微批次贝拉卡摩娜庄园，100%波旁（Bourbon）咖啡

　　是种植在三座活火山之间，因天然火山石灰土壤，高海拔、肥沃的土壤、

　　丰富的自然生态，微型地方气候，咖啡风格独特，深具优秀的安提瓜产区

　　精品咖啡之一。风味具有非常优雅的花香主体风味，巧克力，焦糖，

　　枫糖浆余韵，明亮细致的柑橘风味，口感柔软滑顺，枫糖浆，甜美的余韵，

　　悠远且细致、甜感圆润、甘甜顺口，果酸层次分明。

　　危地马拉是位居中美地峡，境内许多火山形成的高山与高原，生产优质的

　　中美洲高海拔极硬咖啡豆，为全球第9大咖啡豆的生产国。危地马拉咖啡

　　所生产的咖啡豆均为阿拉比卡，皆位于亚热带气候下的高地地形上，

　　雨量丰富稳定，肥沃的火山灰土壤，使得瓜国各地有著极适合咖啡种植的

　　自然环境条件。各产区拥有独特的风味，上等的酸味及果香润滑顺口，

　　属于世界顶级咖啡之一，适合单品饮用。安提瓜（Antigua）产区位于

　　穿越危地马拉的opographically山脉中以Madre高原为主的整个区域，

　　因为此产区天然条件因素，使安提瓜成为危地马拉最著名的产区。