笔记咖啡

世界上几个著名的咖啡比赛

笔记咖啡

发布于2023-04-29

  世界百瑞斯塔(咖啡师)

  此项竞赛的规则是,每位参赛选手要在15分钟时间内,制作出4杯意大利浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡、4杯以浓缩咖啡为底的创意咖啡。评委将从咖啡设备的运用、咖啡豆的拼配、制作咖啡的技巧、咖啡成品的口味和外观、创意咖啡的创意度等方面,对选手进行评判。

  此项竞赛要求每位参赛选手在8分钟时间内,制作完成2杯相同的基于威士忌、糖、咖啡和奶油的热爱尔兰咖啡,以及2杯相同的、冷或热的含酒精咖啡饮料,后者对使用的原料不做限制。这2组咖啡饮料必须分开呈送,但对于先后顺序则不作要求。

  此项竞赛要求每位参赛选手在8分钟时间内,只能以牛奶和咖啡为原料,以意式咖啡机和咖啡杯为用具,制作2杯相同的热拿铁或玛琪雅朵拿铁;2杯相同的热玛琪雅朵浓缩咖啡;以及2杯相同的、以牛奶、咖啡为底的饮料,并可选择任何工具和装饰物来装点饮料的表面。

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