咖啡配方：巴巴利安咖啡

【中文名称】：巴巴利安咖啡

【英文名称】：Babalian Coffee

【材 料】：曼巴热咖啡8分、鲜奶油适量、巧克力酱15毫升、肉桂粉少许、巧克力削片少许

【制 法】：杯中先加入巧克力膏，再倒入热咖啡约8分满；挤入一层鲜奶油，最后撒上少许肉桂粉、巧克力削片。

【曼巴咖啡】（Mandheling Brazil） 是一种混合咖啡。又称调配咖啡，调配的咖啡术语称为blend，也就是混合的意思。因为每种单一豆种的咖啡都有自己口味上的酸味、苦味、甜味、芳香特性，除了蓝山，没有哪一种咖啡是很均匀的，因此各个品种的咖啡豆按不同比例混合，能够产生不同的风味。