巴西波旁咖啡豆故事 顶级巴西咖啡豆和高级巴西咖啡豆的区别

国家：巴西

产区：南部米那斯州

品种：波旁种；Bourbon

采收法：人工采收

处理法：去皮、水洗、日晒

建议烘培程度：中深度烘培；城市烘培

一般咖啡树开花结果，咖啡的果实颜色变化大略呈现：

但是黄波旁种成熟时，外观会停留在明亮的黄色

精品咖啡代表，巴西COE大赛，历年多次前几名由黄波旁领军。

此款咖啡，干香飘散新鲜花果及坚果的香气，湿香散发可可的香味，丰富且类似红酒的的果实酸味，口感有奶油般的滑顺浓醇质感，尾韵有股柔和的甘甜。

顶级豆子颗粒更大，瑕疵豆甚少，甜度较高，酸度更低，口感层次较为丰富、浓郁，整体更为温和、顺口，回甘在唇齿之间久久不散。