尼加拉瓜蜜处理Caturra咖啡制作过程 Caturra咖啡蜜处理咖啡豆味

离开湿磨机的蜜豆立即在传统的晒干天井上铺上薄薄的层，持续12到15天，并由工厂工作人员持续监控，他们在需要时移动和旋转它们，以在适当的温度和湿度下实现理想的日晒。水平。天气和气候条件也影响干燥时间，阳光，热和风是快速过程的补充。最后，将干燥，蜜色羊皮纸中的豆放入凉爽，干燥的储存中4-6周，以保持最佳质量和杯形。在过去几年中，蜂蜜加工在许多咖啡国家的口味方面已经变得有些受欢迎。如果操作正确，蜂蜜过程会产生非常令人愉悦的口感杯形，带有突出的甜味，身体和蜂蜜的泛音。

尼加拉瓜有机伊莎贝拉金诺特加蜜处理

部门：希诺特加

品种：Caturra

加工：蜂蜜加工和晒干

海拔：4200英尺（1300米）

收获：1月至4月

杯测风味：酸度适中，乳脂状，淡淡的蜂蜜味，带有杏仁和红糖的味道。