巴拿马艾利达庄园历史品种海拔气候口感风味

　　艾利达庄园

　　山势崎岖的巴鲁是一座年轻的火山，海拔超过三千四百公尺，属于活跃型的火山，由于早晚温差过大，艾利达庄园的咖啡在播种后需要5年的呵护才能迎来第一次采收，收货等待期相当漫长(通常产区的咖啡仅3年)虽然植物生长较慢但对咖啡风味的发展却有着非常好的帮助。而进入采收期后，由于温度的关系咖啡的熟成期往往超过一个月以上，熟成前夕一旦刮起飓风、大雨等不可抗拒因素来临时，明知会造成重大损失，但因豆子未达到庄园采收标准，在品质的坚持下，拒绝抢收而导致收成锐减!风险其实要比其他低海拔庄园要大的多。

　　【产区】：波凯特(Boquete)

　　【庄园】：艾利达庄园(Elida)

　　【处理方式】：日晒(Natural)

　　【海拔高度】：1800米以上

　　【风味描述】：热带水果、香料、坚果、牛奶巧克力