Kopi Luwak努瓦克咖啡

　　整个咖啡的制作过程如下：

　　1.麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果;

　　2.从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子;

　　3.拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干;

　　4.经翻炒制成努瓦克咖啡豆。

　　一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。一杯4盎司的努瓦克咖啡可卖$168美元(约人民币1400元)，比蓝山咖啡身价高出很多倍，而且每杯猫屎咖啡都有一张专门的证书，更显其身价。

　　由于天然的“麝香猫”便便太难采集了，于是乎当地村民不但收集野生的麝香猫排泄物，而且开始笼养麝香猫，并将大盆采摘好的咖啡樱桃放在麝香猫面前，饥饿的麝香猫只能在没有选择下，吃掉所有的咖啡樱桃。如此生产的努瓦克咖啡，口味上便大打折扣了。

　　总而言之这麝香猫咖啡就价格而言，算是咖啡中的极品了，一杯要价人民币1400大元始终是名副其实的奢侈品，你可以说是噱头，也可以说物以稀为贵，所谓「海上有逐臭之夫」，不是吗?