关于印发咖啡师资格认证定点培训机构管理办法的通知

关于印发咖啡师资格认证定点培训机构管理办法的通知

　1、对咖啡豆进行基本鉴别;

　　2、根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;

　　3、使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡;

　　4、为顾客提供咖啡服务;

　　实施职业资格证书人员的范围：

　　1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员;

　　2、咖啡馆服务人员;

　　4、咖啡馆经营管理人员;

　　4、从事与咖啡行业相关的工作人员;

　　5、咖啡师技能培训学校的教学管理人员;

　　6、准备从事上述工作的大专院校学生及相关人员

　　培训模式：

　　1、咖啡师采用全国统一培训模式，即全国统一教材、统一培训大纲、统一核心课程、统一质量监控体系。

　　2、咖啡师课程分初级咖啡师，中级咖啡师，高级咖啡师，具体由各培训机构组织讲师讲授，课程大纲由专业委员会统一编制。