意式咖啡种类做法常识 咖啡馆花式咖啡制作配方4拉花图片

　　31.果酱咖啡

　　原料：

　　热咖啡1杯、果酱(任何种类均可)、糖包。

　　做法：

　　热咖啡1杯8分满，加入1大匙自己喜爱的果酱，附上糖包即可。

　　特色：

　　味道香甜。可以自己添加喜爱的果酱，草莓、葡萄、桔子……均可，甜浓好喝。适合餐后饮用。

　　关键：

　　草莓果酱也可改用新鲜草莓粒搅拌，效果更佳。

　　32.凤梨咖啡

　　原料：

　　凤梨汁1oz(或凤梨粉1小匙)、热咖啡1杯、凤梨角1小块、糖包。

　　做法：

　　热咖啡1杯约8分满，倒入1oz凤梨汁，杯口插上1小块凤梨角，附上糖包即可。

　　特色：

　　味道酸、甜。凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。适合全天、餐后饮用。

　　关键：

　　可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片，凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。

　　33.法兰西斯冰咖啡

　　原料：

　　做法：

　　特色：

　　白兰地的香醇，提升了此冰咖啡尊贵与高级的品质。香浓烈醇。适合晚上饮用。

　　关键：

　　选用高级白兰地，味道会更好。奶精粉需趁热时融解。

　　34.彩虹冰淇淋冰咖啡

　　原料：

　　做法：

　　特色：

　　不同口味的冰淇淋可分层享用，可满足喜欢吃冰淇淋的人。香甜。适合全天饮用。

　　关键：

　　依顺序倒入杯中，香草冰淇淋须比上层草莓冰淇淋大一些，分层才会明显。加碎冰效果明显。

　　35.布鲁诺咖啡

　　原料：

　　做法：

　　特色：

　　味道香、酸、醇。材料丰富、香气卓越的特调咖啡，香酸醇美，风格独一无二。柠檬皮切成螺旋状挂在杯口，柠檬皮上插丁香，加上酒香与肉桂香，混合成独一无二的特调咖啡。适合餐后、晚上饮用。

　　关键：

　　也可先将柠檬皮、丁香、酒放进手提锅中，点火后再倒入杯中，亦可依顺序将材料倒入杯中。

　　36.贵夫人咖啡

　　原料：

　　热咖啡半杯、鲜奶半杯、鲜奶油适量、糖包。

　　做法：

　　半杯热咖啡、半杯温鲜奶同时倒入杯中，上面再旋转加入一层鲜奶油即可，附糖包即可。

　　特色：

　　味道香纯、清淡。既可享受咖啡的醇厚刺激，又可享受鲜奶的营养温和。适合晨间饮用。

　　关键：

　　咖啡与温热鲜奶同时倒入杯中，上面再加上一层鲜奶油。

　　37.蜂王咖啡

　　原料：

　　做法：

　　特色：

　　味道香醇。采用高级白兰地制作，气味更香醇。适合餐后、晚上饮用。

　　关键：

　　依咖啡、蜂蜜、白兰地的顺序倒入。

　　38.淡红色咖啡

　　原料：

　　做法：

　　特色：

　　味道香醇。金万利红橙皮酒风味，使咖啡品味出众。豆蔻粉的芬芳扑鼻，混合鲜奶油入口，甜美滑顺。适合餐后、夜晚饮用。

　　关键：

　　各种材料的份量正确。

　　39.彩虹冰咖啡

　　原料：

　　做法：

　　特色：

　　创新的多层次表现，更显其迷人风采。甘甜醇。

　　关键：

　　每一层的份量都要适当，勿多加或减少，动作要迅速，以防各层混合，失去美感。

　　40.百合安娜冰咖啡

　　原料：

　　做法：

　　特色：

　　彩色多样的巧克力米，使造型更富变化。搅拌均匀后呈现美丽的翡翠色，喝时更可品尝透心凉的迷人滋味。香甜冰凉。适合餐后饮用。

　　关键：

　　绿薄荷酒也可在最后加在鲜奶油上。