美式咖啡与黑咖啡有什么不同？Americano美式咖啡减肥吗

黑咖啡泛指没有加糖加奶的咖啡

煮法可以是手冲，赛风，法国压，机器做的滴滤式，或是一些较为古老今日少见的冲煮法

美式咖啡也是黑咖啡，在中国有两种

一种是美国人常喝的滴滤式咖啡

另一种是如上图所示，用espresso加水调成的americano

许多人看到长的像滴滤式的黑咖啡，不论其冲煮法，就会以为那叫美式咖啡

手冲，赛风，法国压，滴滤式，对一个不讲究的人或新手来说，喝不出差别很正常

而americano在外观颜色与味道上，与前者有较明显的不同

americano通常较混浊，表面仍可见espresso特有的crema，只是被冲淡变成少许泡沫

而且美国人过分强调便利性，致力于销售研磨后的咖啡粉。殊不知无论罐装还是真空包装，密封性有多好，咖啡粉的新鲜程度都会大打折扣。这也使得美国人对咖啡的包装进行一系列的革新，如金属罐、抽真空、透气阀门等的出现，一定程度上使得咖啡豆保持新鲜的时间得以延长，但对咖啡粉来说，还是于事无补。只要是经过研磨，无论采用什么形式的包装，新鲜程度都会大大下降。

美国没有美式咖啡

美国没有美式咖啡，维也纳也没有维也纳咖啡。其实“americano”并不是真正意义上的美式咖啡，而是意大利人以浓缩咖啡为基底，加入热水稀释，从而做成一种轻淡口感的咖啡，意大利人管它叫作美式咖啡，其实也在暗示美国人喝咖啡的不讲究。

真正的美式咖啡其实是滴滤咖啡，就是美国家用电热过滤壶中的咖啡，而美国人也简单地把它称为“Coffee”。这样就能够理解为什么维也纳也没有维也纳咖啡了。在维也纳，那种在咖啡表面布满鲜奶油的咖啡叫作奶油咖啡（einspänner），而在纯咖啡上放奶泡的叫作米朗琪（melange）。