专业咖啡烘焙 | 热风烘焙的探讨与实证（使用SR500咖啡烘焙机）

站在诸多巨人的肩上想通了几个道理

SR500烘日晒豆，不小心就会出现草腥味，烘焙时脱水相对容易的日晒豆，反而是SR500烘焙的罩门，初开始是感到有些意外（许多位同好反应有同样经验）。

为了做这些验证，把SR500的内杯和套件拆拆装装的，很怕原厂的中杯禁不起我的折磨裂开。经过这个实证的过程，原则上会把斜坡套件固定在内杯里面，不再频繁拆装。