世界精品咖啡豆：埃塞俄比亚洁帝普可可娜处理厂水洗耶加雪菲G1

笔记咖啡

发布于2023-02-23

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　　Gedeb是距离耶加雪菲小镇南部60公里的一个地区，得名于当地的Gedeb人。

　　如此精致的豆子是绝对经得住浅烘的考验的。即使Medium的烘焙度，她也依旧没有酸涩感和任何杂味，清爽明亮的酸度可以用“活泼”来形容，这酸里既有柠檬橘子的酸，又让人联想到草莓的甜酸，还带点儿桃汁的风味——不似以往的耶加那般单纯，稍等片刻那些酸又渐渐褪去，代之以无限的果味和悠悠的甜。

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