常见的咖啡豆烘焙方式 精品咖啡常识

　　咖啡烘焙，上百年的历史过去人们没有这些科学工具，最终是要确定如何热整个西放热反应?简单，这一切都将用它来确定的外观和高温烘烤过程。

　　焙烧过程可分为四个阶段：

　　这些阶段后，美味的咖啡和迷人的90%已经完成，剩下的就是酿造出最完美的味道。

　　烘烤颜色图表

　　鳞状细胞癌

　　生咖啡豆烤，使咖啡作为一种独特的咖啡的香气和味道出现。最重要的是内到外的烘焙豆

　　这是最温和的烘焙。表面自由咖啡豆中的油脂。大咖啡壶这往往是轻度烘烤夹杂在咖啡豆的销售。因为它可以节省资金和增加数量。

　　这是一个中等烘烤。讲在维也纳的咖啡焙烧的习惯是一种混合型，从不同的烘烤时间。但事实上咖啡豆在烘烤期间，只是身体内表面的脂肪出现在表面上出现黑褐色斑点。

　　4、意式烘焙

　　这更是一个新的水平。此时的咖啡豆，超过一半的表面脂肪覆盖。咖啡豆的颜色是奶油巧克力棕色。

　　意大利烘烤烘烤色调选择有所不同。

　　5、法式烘焙

　　欧洲人喜欢使用的咖啡豆通常是烤咖啡豆表面覆盖油脂，颜色像苦巧克力，咖啡豆在这个阶段碳化已经非常严重，咖啡和其他已很难区分口味的咖啡，更强烈的味道。