云南小粒香城咖啡 鲜花滇红与云南日晒咖啡豆的风味味道介绍
对云南小粒咖啡感兴趣是在上海喝到月球咖啡,那次的经验让我完全着迷于此类咖啡,有着黄金曼特宁的阴郁感,却多了甜美,有着萨尔瓦多的甘味,还多了份质朴,有着岛屿咖啡的神秘多变,又多了份优雅的况味,总有百款风味,万种风情,待与有缘人分享。
云南小粒香城咖啡位于独克宗古城区,这个古城是每一个来格香里拉的观光客必需要来的景点,这座古城已经有1300多年的历史了,是从前茶马古道的重要枢纽,有着载入吉尼斯世界纪录的世界最大转经筒,独克宗就是「月光城」的意思,这个美丽的千年老城,值得好好体验,我留着下篇城市旅记再慢慢说吧!
在千年古城穿梭,脑袋里都是奇侠、穿越的浪漫喜剧,突然间,一阵咖啡香让我醒了过来,定睛一看,在旧式建筑里面,是一间明亮、充满现代感的咖啡馆,我早就把脑海里的八点挡放旁边,好奇地踏进店里瞧瞧里面卖着什么药!
和老板聊天才知道,她是个汉人,完全的汉人!之前在丽江经营咖啡馆,今年(2023)才决定把咖啡馆迁移到香格里拉,而且只在独克宗古城区,一开就是两家。所以在咖啡馆里,找不出一点儿少数名族的民族色彩,就是一家专业咖啡馆的形象。
主要是外卖咖啡,也可以选择内用,不管如何,都可以请他们拿豆子让你选择。不愧是专业咖啡馆,咖啡种类不多,却各各都很厉害的感觉!咖啡机旁边有百合花,但是我觉得百合花本身太香了,有点要把咖啡香味取代了!咖啡师的身段非常专业,手冲起来也是架势十足。
这是我最满意的一款,奔放有奔放的痛快,内敛有内敛的含蓄,入喉的轻透感,咀嚼的香气变化,尾韵的甘醇,无可挑惕!
要不是还尝试了云南日晒,我真的会把它当成我的最爱!我是觉得有点太深沉,可能是烘焙时间比较久的关系,或是本身如此,稍稍觉得有些呛鼻,但挺好喝的。
给服务员一个小小建议,这样等级的咖啡馆,若能帮每位客人到上一杯冰水,那就太完美了!因为冰水不但能冲淡客人口中的异味,在品味咖啡时,也能够让香气变化更为顺畅且轻透。
来看看云南小粒香城咖啡自己的商品吧!这两柜主要是店家自烘的咖啡豆,有咖啡豆包装,也有磨成粉状的包装。这天云南日晒已经卖完了,因为太好喝,所以我们向老板问起,但是他十分干脆地告诉我们,他可以烘,然后明天帮我们寄回浙江。
云南最有名的茶是普洱茶,很多人不知道,滇红才是云南人最常喝的茶叶。店家在古老的滇红茶业身上,加入了全新的元素,把茶叶与花朵一起晒干,制成这样的茶砖,有大片贩售的,也有售单粒包装,约一壶茶的量。也有贩售小包装的花茶,可以直接下水泡,像是立顿红茶那样。龙珠普洱就是把普洱茶与花朵一起烘干制成,这个我也买了一些。
体验心得:百闻不如一次来云南体验!发现这间咖啡馆,是我来云南意料以外的收获,就算离开了云南,我还是可以透过微信,向老板订购最新鲜的咖啡豆!事实上,现在我每天早上都要来一杯云南咖啡,而这些咖啡豆,都是来自于这间咖啡馆!
我想已经没有比这个更好的推荐了吧!
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