国内有机咖啡少有认证
如今,咖啡渐渐成为人们日常生活中的一种重要饮品。随着健康生活观念越发深入人心,健康、原生态的有机咖啡也获得不少咖啡爱好者的追捧,“在售的有机咖啡是真的吗?”也成为消费者关注的话题。
有机咖啡在国内少有认证
中商情报网产业研究院农业行业研究员刘萍表示,目前,大多数消费者缺乏对有机咖啡知识的了解,消费者缺乏消费热情,有机咖啡消费市场尚未形成规模。
记者走访各品牌咖啡门店发现,一家咖啡连锁品牌店打出了有机咖啡以吸引消费者。同样是拿铁,换上有机咖啡豆,每杯价格就相应提高。店内也有消费者提出疑问,“有机咖啡为什么比普通咖啡贵?”刘萍研究员表示,相对普通咖啡来说,有机咖啡价格较高。由于有机咖啡比普通咖啡付出的劳动力多,产量也比经过化肥催化剂等化学作用高产的咖啡产品低,所以相对成本投入较大。
记者登录相关网站输入“有机咖啡”,发现产品介绍中并没有任何厂家、认证证书显示,“有机”身份无法得到求证。对此,业内人士指出,目前国内尚没有有机咖啡认证的相关机构,有机咖啡更多是作为促进销售的宣传噱头,有机咖啡市场“卖羊头挂狗肉”的现象依然存在。
有机咖啡营养优势不明显
国家二级公共营养师臧全宜指出,有机咖啡的优势主要是体现在食品安全方面,可以避免消费者摄入化肥、农药、激素等。
臧全宜营养师表示,从营养价值来讲,有机咖啡与普通咖啡的营养成分相差不大。但因为有机咖啡生长过程相对较长,所含的营养成分略高。但作为日常饮用量时,有机咖啡高出的营养成分所起作用并不明显。
此外,有机咖啡与普通咖啡的健康功效差异不大,主要会使神经和肌肉兴奋,能起到扩张血管的作用,对心血管疾病有帮助,可促进胃肠道蠕动,助消化以及利尿。“需要注意的是,对于时下流行的咖啡灌肠法,如果不是在专业卫生部门的指导下进行,还是要注意健康风险。”
购买时看准有机认证标识
咖啡,对于咖啡爱好者杨先生来说已是生活中不可或缺的饮品。杨先生认为,“有机咖啡的味道跟普通咖啡没有太多区别,我们更多追求的是它的概念新鲜。”对此臧全宜营养师表示,从口感上来讲,味觉敏感的人还是有此感受:有机咖啡会更接近其所属品种的原始口味。
那么,如何区分有机咖啡豆和普通咖啡豆呢?臧全宜认为,如果能见到刚采摘的咖啡豆,则比较容易辨别。有机咖啡豆和普通咖啡豆的大小和品相不是很一致,有机种植的咖啡豆相对小一些。但咖啡豆经过精捡分级后,从外观上就很难区分。“而加工成粉后,对比同品种、同样方法制成的咖啡,有机咖啡的味道会稍浓香些。”
中绿华夏有机食品认证中心副主任沈光宏建议,消费者购买有机咖啡时,如果是带有包装的咖啡,注意包装上是否带有中国有机产品认证标志及编号。而对于散装销售的有机咖啡,则看销售方是否能展示或提供有机产品认证证书复印件。
欢迎爱好者加入QQ交流群:138811981
以上就是小编为您收集和整理的国内,有机,咖啡,少有,认证,如今,咖啡,渐渐,成为,人们相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.bijikafei.com/a/66f79ba2f4a93dce5f027241.html
相关推荐
热门专题
咖啡机故障灯图解法 德龙咖啡机指示灯故障原因怎么维修处理
咖啡机故障灯图解法你知道吗?想不想了解一下呢?德龙咖啡机指示灯故障原因怎么维修一起来看一下吧!1,故障图案为单独缺水灯闪烁,提示水箱中没有充足的水,需要添加纯净水。2,故障图案为单独缺水灯常亮,提示水世界著名咖啡庄园巡礼 | 牙买加【蓝山一号】克里夫顿庄园
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网为什么要选择庄园豆?小编理解所谓庄园咖啡就是精品咖啡强调的可追溯性。能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块,或者哪个合作社或哪个农户,追逐地域之味。前往咖啡产卢旺达咖啡风味描述产区特点精品咖啡豆口感品种介绍
刚果盆地和尼罗河流域之间的分水岭从北向南穿过卢旺达,国内约80%的区域从尼罗河引流,另外约20%则从鲁济济河和坦干依喀湖取水。该国最长的河是源于西南部的尼亚巴隆哥河(NyabarongoRiver),埃塞俄比亚孔加咖啡豆品种风味特点描述 水洗耶加雪菲咖啡口感介绍
前街发现很多喜欢酸味咖啡的朋友都特别钟爱耶加雪菲风味,那什么是耶加雪菲风味呢?今天我们就来了解下耶加雪菲产区的孔加合作社咖啡。耶加雪菲精品咖啡产区位于埃塞俄比亚这个咖啡发源地,耶加雪菲是一个在南部基迪哥伦比亚天堂庄园樱花厌氧咖啡豆故事 哥伦比亚咖啡品种特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网前街咖啡上架过许多款来自哥伦比亚的咖啡豆,其中就有一款樱花咖啡豆就是来自天堂庄园,这款咖啡豆的香气非常特别,散发这淡淡的艾草香气。既然提到这款樱花咖啡豆,尼加拉瓜黄金谷庄园荷西小农水洗卡杜拉种有黄金奇异果风味!
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网一直以来比较少进尼加拉瓜的豆子,但这次杯测到了一支尼加拉瓜,风味非常特殊!入口时偏头想了一下,这样熟悉的味道,根本就是在喝黄金奇异果汁!!相信大家都知道,奇异果有一种绿色巴拿马科托瓦kotowa 女巫庄园 艺妓咖啡 日晒 巴拿马手冲咖啡豆推
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网FincaKotowaLasBrujasGeishaNatural2015年最佳巴拿马比赛女巫庄园日晒艺伎竞标批次豆每公斤6150元本批次非竞标批次,进口大连:到圣亚喝咖啡赏白鲸
十一”期间,为应对景区客流高峰并保证游客出行安全,大连老虎滩海洋公园·极地馆新增客流量检测设备,设备安置在极地馆入口,及时发布极地馆内客流量情况。为应对大量游客入园,极地馆景墨西哥科特佩(Coatepec)和华图司科(Huatusco)咖啡风味口感介绍
墨西哥是中美洲主要的咖啡生产国,这里的咖啡口感舒适,芳香迷人,上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec),华图司科(Huatusco),欧瑞扎巴(Orizaba),其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述研磨刻度品质口感介绍
危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述研磨刻度品质口感介绍品种与名称的由来他是象豆马拉戈吉佩Maragogype与帕卡Pacas衍生的品种取Maragogype与Pacas的前4个字母组合成Pacamara是