埃塞俄比亚咖啡豆是按照什么方式去分级的产地区介绍

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埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡在拍卖和销售之前进行分级，对所有参与生产、收购、出口及消费的群体来说都很重要。出口之前，咖啡还必须送到一个全国性的质量控制机构进行检验，确认产地、颜色等符合出口标准，以确保埃塞咖啡的声誉。



ET国的咖啡虽然经有机认证的不多，但大多数却是事实上的有机产物没错，多数产区的咖啡都是遮荫种植，更别提，好多还是长于高山居于古老雨林庇护下的神奇，也没有使用化学药物的传统，只在一些大型的国有农场中会谨慎的使用化学产物。

风味：中度酸甜震感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。

口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。

烘焙度：中焙