笔记咖啡

巴拿马红酒处理红酒风味的咖啡豆品种有哪些庄园产地介绍

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发布于2024-06-17

巴拿马红酒处理红酒风味的咖啡豆品种有哪些庄园产地介绍

卡杜艾树种比较低矮,相对其他咖啡树,卡杜艾的果实长的更结实,不易采摘。果实既有红色也有黄色。到目前为止,还没有发现,黄色果实比红色果实好的味道。反倒有些人在杯测中发现,有些黄色果实处理出的咖啡虽然酸度不错,但是咖啡口感的干净程度比红色果实的要差




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