科特迪瓦的咖啡怎么样？科特迪瓦咖啡风味特征 咖啡处理方法介绍

科特迪瓦是一个盛产可可和咖啡的农业国,是世界上最大的生产国之一。科特迪瓦年产500万袋，今天在世界上第五大咖啡生产国，年产440万袋。

科特迪瓦咖啡典型的风味特征是巧克力，坚果，泥土和香料的深色香调，以及特有的强烈苦味，因为咖啡树的老化，加上贫穷缺少投资所以影响了咖啡的产量，1980年科特迪瓦咖啡每公顷产量只有250公斤。

值得注意的是科特迪瓦是咖啡走私的主要中心，在1993~1994年中多达2600吨咖啡被走私。

科特迪瓦咖啡常见的处理方法有两种，水洗以及自然。