获Pre-A轮融资 他把咖啡吧开进15座写字楼大堂 4.2万白领下电梯即
◆8小时咖啡创始人卫峰
?导语
基于此想法,卫峰于2014年底创立8小时咖啡。其门店设在写字楼大堂内,产品以咖啡为主,同时提供鲜食类餐饮产品。
截至目前,8小时咖啡已于武汉开设15家门店,已有注册会员42000人。
项目正寻求A轮融资。
。
从一杯咖啡开始
2013年夏天,来自7-11的一杯咖啡在卫峰心里种下创业的种子。
彼时,他带着自己的设计师团队前往日本交流、学习。中午,刚从大阪机场落地的卫峰,打电话联系友人。“你有空可以去7-11买一杯咖啡,超好喝的。”对方如是说。
他当时只觉得很诧异,“你没有跟我聊什么时候来接我,也没推荐我去哪里吃哪里玩,你居然让我去一个便利店买一杯咖啡喝?”卫峰的心里产生了强烈的好奇心。
他听从了朋友建议,来到一家7-11便利店。他将一个硬币递给售货员,从对方手里接过一个杯子。在巨大的咖啡机旁,排队等完两人后,他终于如愿接到一杯咖啡。
作为葡萄酒玩家,卫峰自认为对饮品口味很敏感,第一口咖啡入喉并没有特别的感觉。然而慢慢地,逐渐有了蜂蜜的回甘感,“很润的感觉”。
然而当时他只觉得很好喝,并未想过围绕咖啡做些什么名堂。
从日本回来过了一个多月后,朋友邀请他帮忙看看写字楼内部如何设计、布局。卫峰认为,可以效仿谷歌的办公空间,而不是传统的一张张办公桌排起来。
朋友打趣说道:“那不是得把我的办公室改成像咖啡厅一样的了?”
二人顺着咖啡厅的话题讨论了下去。写字楼中间楼层的咖啡厅,在宣传、获客上具有难度。
二人走回写字楼大堂聊天的时候,卫峰的脑海里突然想象出一个画面:在这个大堂里,充溢着咖啡的香味,所有进来上班的白领精神都为之一振。“写字楼大堂自带流量,距离客户只隔一道电梯,配送方便;且上下班、中午高峰时,在大堂和电梯口排队的人群是一个很好的消费场景。”
创业的念头随之浮现:在写字楼的大堂内做一个咖啡吧,只做咖啡,只提供咖啡的制作场景,只服务这栋写字楼的用户,用户经过时可以随手取走一杯咖啡。
占据写字楼大堂
决定创业后,卫峰开始去了解咖啡市场,寻找设备,跑供应链,思考模式、组建团队,并于2014年年底完成天使轮融资。
在设备上,8小时咖啡采用了Thermoplan和Eversys全自动咖啡机;在咖啡豆的选取上,8小时咖啡采用埃塞俄比亚的耶加雪菲、苏门答腊的曼特宁等知名咖啡豆进行拼配。为了保证咖啡豆的新鲜及咖啡因含量,8小时咖啡采用中深度烘焙,保质期一个月。
针对不同的时段,8小时咖啡在咖啡豆及拼配比例上做了调整:上午口感更浓厚,提供较多的咖啡因;下午则口感较为清淡。
经过一系列筹备,2015年4月,8小时咖啡第一家店铺于武汉创世纪广场正式开业。然而首家店铺很快遇到问题:写字楼大堂无排水、给水系统;经营效率低,一天接近200杯的订单量,5个店员便手忙脚乱。
改进后,3个店员的店铺,可实现日均400单的订单量。
◆8小时咖啡线下门店
2016年年初,项目完成Pre-A轮融资,由华工创投领投。
此后,团队在咖啡的品类上进行了开发,同时邀请用户参与设计饮品。根据用户反馈,在咖啡的基础上,8小时咖啡亦增加了三明治等鲜食类产品。
截至目前,8小时咖啡已于武汉开设15家门店,拥有注册会员42000人。
谈及短期规划,卫峰计划先把武汉市场做透,2年内在全国开设超过100家线下门店,服务超过30万职场人群。最终,将8小时咖啡打造成职场生活服务平台。
项目正寻求A轮融资。
以上就是小编为您收集和整理的Pre相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.bijikafei.com/a/65bc421843bb76b9d60455d2.html
相关推荐
热门专题
咖啡机故障灯图解法 德龙咖啡机指示灯故障原因怎么维修处理
咖啡机故障灯图解法你知道吗?想不想了解一下呢?德龙咖啡机指示灯故障原因怎么维修一起来看一下吧!1,故障图案为单独缺水灯闪烁,提示水箱中没有充足的水,需要添加纯净水。2,故障图案为单独缺水灯常亮,提示水世界著名咖啡庄园巡礼 | 牙买加【蓝山一号】克里夫顿庄园
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网为什么要选择庄园豆?小编理解所谓庄园咖啡就是精品咖啡强调的可追溯性。能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块,或者哪个合作社或哪个农户,追逐地域之味。前往咖啡产卢旺达咖啡风味描述产区特点精品咖啡豆口感品种介绍
刚果盆地和尼罗河流域之间的分水岭从北向南穿过卢旺达,国内约80%的区域从尼罗河引流,另外约20%则从鲁济济河和坦干依喀湖取水。该国最长的河是源于西南部的尼亚巴隆哥河(NyabarongoRiver),埃塞俄比亚孔加咖啡豆品种风味特点描述 水洗耶加雪菲咖啡口感介绍
前街发现很多喜欢酸味咖啡的朋友都特别钟爱耶加雪菲风味,那什么是耶加雪菲风味呢?今天我们就来了解下耶加雪菲产区的孔加合作社咖啡。耶加雪菲精品咖啡产区位于埃塞俄比亚这个咖啡发源地,耶加雪菲是一个在南部基迪哥伦比亚天堂庄园樱花厌氧咖啡豆故事 哥伦比亚咖啡品种特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网前街咖啡上架过许多款来自哥伦比亚的咖啡豆,其中就有一款樱花咖啡豆就是来自天堂庄园,这款咖啡豆的香气非常特别,散发这淡淡的艾草香气。既然提到这款樱花咖啡豆,尼加拉瓜黄金谷庄园荷西小农水洗卡杜拉种有黄金奇异果风味!
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网一直以来比较少进尼加拉瓜的豆子,但这次杯测到了一支尼加拉瓜,风味非常特殊!入口时偏头想了一下,这样熟悉的味道,根本就是在喝黄金奇异果汁!!相信大家都知道,奇异果有一种绿色巴拿马科托瓦kotowa 女巫庄园 艺妓咖啡 日晒 巴拿马手冲咖啡豆推
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网FincaKotowaLasBrujasGeishaNatural2015年最佳巴拿马比赛女巫庄园日晒艺伎竞标批次豆每公斤6150元本批次非竞标批次,进口大连:到圣亚喝咖啡赏白鲸
十一”期间,为应对景区客流高峰并保证游客出行安全,大连老虎滩海洋公园·极地馆新增客流量检测设备,设备安置在极地馆入口,及时发布极地馆内客流量情况。为应对大量游客入园,极地馆景墨西哥科特佩(Coatepec)和华图司科(Huatusco)咖啡风味口感介绍
墨西哥是中美洲主要的咖啡生产国,这里的咖啡口感舒适,芳香迷人,上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec),华图司科(Huatusco),欧瑞扎巴(Orizaba),其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述研磨刻度品质口感介绍
危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述研磨刻度品质口感介绍品种与名称的由来他是象豆马拉戈吉佩Maragogype与帕卡Pacas衍生的品种取Maragogype与Pacas的前4个字母组合成Pacamara是