星巴克微批次咖啡 哥斯达黎加SantaElena日晒咖啡烘焙度咖啡味道
在星巴克烤咖啡:星巴克意式烘焙咖啡豆算深烘吗?
不知你有没有看过咖啡绿和未经烘焙的咖啡,然后一小时后在星巴克买了它?这就是我在2015年8月17日星期一所做的事情。我对一个新的“微型批次”感到好奇,我听到了一些八卦:
“微批次”是非常少量的咖啡,少于“小批量”咖啡。咖啡的“微量”可能只有几百磅。在美国和国际上预订星巴克咖啡的咖啡通常是“小批量”的咖啡。
星巴克采购了约150磅晒干的哥斯达黎加咖啡。咖啡(通常,除了非常有限的例外)来到星巴克(以及咖啡烘焙店到处)的粗麻布袋:
在粗麻布袋内是绿色,未烤制的咖啡豆:
一旦进入蓝色的月亮,我会听到一些故事(有时甚至是伙伴),他们认为某种调味品会被咖啡烘烤。这是不正确的。星巴克咖啡烘焙唯一的特色是高品质,绿色,未烤制的咖啡。
经过一段时间的冷却后,将咖啡倒入一个特殊的容器中:
最后,咖啡出现在Roastery的勺子吧:
试试这种含有浆果,巧克力甚至柠檬的咖啡。哥斯达黎加是Roastery独家咖啡。
新鲜烘焙的咖啡(未包装在香味锁定包装中)在食用前应脱气约六至八天。咖啡应在烘焙日期后约14天内食用,以获得最佳的新鲜度和风味。在包装上的失效日期之前,应使用包装在香精包装中的咖啡。
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