牙买加蓝山咖啡有什么特点？怎样选择牙买加蓝山咖啡的烘焙度

笔记咖啡

发布于2024-02-01

标签:蓝山咖啡烘焙醇厚口感更多>

　　处理法：水洗

　　烘焙：深烘

　　海拔：1800m

　　为什么蓝山咖啡要深烘呢？这是因为在蓝山流行的时候还没有精品咖啡这一概念，当时的咖啡是以口感醇厚为主的，再加上蓝山咖啡最大的特点就是均衡，口感醇厚。所以最适合蓝山咖啡的烘焙度就是深烘了，最正宗的蓝山也是深烘的。

　　前街咖啡建议冲煮蓝山咖啡的时候水温低一些，86-88度即可，用KONO滤杯来增强它的醇厚口感，入口是巧克力的苦甜，焦糖甜感明显，带着些低柔的酸。

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。

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