笔记咖啡

拿铁玛琪雅朵咖啡豆的风味描述口感品种产地区特点介绍

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发布于2023-12-07
拿铁玛琪雅朵咖啡豆的风味描述口感品种产地区特点介绍

3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好,超过90度可能会造成牛奶的沸腾,这样奶泡会全部被破坏掉。

4.将牛奶和奶泡混合体上下抖动,使奶泡尽可能集中在上方,这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉,较粗的奶泡会破坏口感,对最终的成品咖啡外形也产生影响。.

5.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀,使奶泡与牛奶完全融合。

由于在奶中加入了糖份所以Expresso可以浮在牛奶上面,但是时间一长,因为玻璃杯壁的降温作用引起的对流,各层之间还是会混合到一起。这款拿铁玛琪朵里牛奶比较多,可以用巧克力屑,可可粉或者其他香料装饰,也可以淋上一些糖浆来增加口感,记得一定得给这款咖啡配上长勺,如果按照意大利的传统,会配以麦秆,这样饮用的时候就不会破坏这款热饮的层次了

美式咖啡通常的三种方法

1,标准滴漏咖啡机制作;这样的电器在任何中大型商场都有出售,价格便宜,成为普通咖啡饮用者的最佳伴侣。

2,意式咖啡机制作的espresso加入沸水综合而成;咖啡店中最标准的做法,也成为了范本。


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