哥斯达黎加西部山谷黄蜜咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法介绍

笔记咖啡

发布于2023-11-20

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哥斯达黎加西部山谷黄蜜咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法介绍

香气：干香和湿香都有明显的“枫糖香气”，即优质极浅烘豆的果胶果糖的甜感，与焦糖甜迥异；热闻香气浓度很高，类似于葡萄柚，稍微冷一点或者稀释一点就能辨识出蜜瓜。

口味：入口蜜瓜味明显，带一点坚果韵，苦度很低，酸度一般，醇厚度一般，干净度较好；冷掉以后酸味稍微有点强，后段出现一点杂味，类似于草腥，甚至还有点铁锈既视感……甜度很好

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