伊索比亚大马合作社-水洗耶家雪啡菲咖啡风味口感香气描述

　　■国家：埃塞俄比亚

　　■庄园：大马合作社

　　■产区：耶家雪菲

　　■处理法：Wash水洗

　　■采收期：2014年到达

　　■品种：埃塞俄比亚原生种

　　■外观：17-18screen

　　■等级：Gr1

　　杯测纪录：

　　这款咖啡最是以茶叶为的主要基调加上奶油及花果香味，非常特别，在磨好粉的干香气中，即可察觉它美妙的茶感，及优雅的茉莉花香，加入热水的湿香气，像是甜蜜的枫糖浆，及有点像烤土司般可口的香气，

　　杯中表现是相当干净的，清晰的香料风味，美妙的茶感，加上淡淡的奶油香，像极了我们常喝的伯爵茶，当然它焦糖及蜂蜜的甜味，让这杯咖啡更富有生动及丰富的画面。

　　如果你不喜欢酸，可以将它稍微烘深一点，但不要入二爆，我不建议将它烘得太深，否则将失去它真正的价值，这是一款相当好的埃塞俄比亚咖啡，它的香气及口感，以耶家雪菲来说，确实是相当地特别，

　　以我多年来杯测经验，还真是很少遇到这样风味的耶家雪菲。我非常喜欢它，相信你们也会喜欢——