巴拿马波奎特玛玛卡特庄园瑰夏怎么样风味描述产地信息
巴拿马,是世界咖啡地图最重要的版块。这里每年的拍卖豆都会拍下上百美金的高价。
庄园坐落于波奎特的齐里基区,海拔高度1500——1700公尺、年均温则在摄氏13——26度之间、年雨量约4000公厘、再加上富含养分的火山灰土壤,使其成为相当适合种植咖啡的环境。这样的自然微气候提升了咖啡豆中物质的丰富性,是以迥异于传统咖啡庄园,玛玛卡塔使用了GPS座标来定义其微批次的区域。
国家:巴拿马
品种:瑰夏
烘焙程度:轻度烘焙
处理方式:日晒
庄园:玛玛卡特庄园
风味:桃子酒,百香果,哈蜜瓜芳香
瑰夏具有饱满的甜味,极为干净的口感,丰富的气味一直从浆果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一种非常明显的香柠檬(佛手柑)一般的余味也是其典型的杯测属性。迄今为止,瑰夏,一直是咖啡品种中的冠军。
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