肯亚式水洗处理法咖啡风味特点 肯亚咖啡在哪里买

风味：香甜、可可、葡萄干、黑梅、柠檬水。

国家：肯亚

产区：环肯亚山各产区混合

分级：AA级(SC18+)

生产者：NCE竞标批次混合

海拔：1350到1900公尺

介绍

肯亚位于非洲东部，虽是紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚，但咖啡树的大量栽培却直到20世纪才开始。肯亚最早的咖啡庄园大多在首都奈洛比附近，由当时的英国殖民统治阶级，买下大片土地并雇用当地原住民的大庄园型态。

之后随着奈洛比市区的扩张，奈洛比周边的咖啡园渐渐消失，栽培地区朝东北方的肯亚山麓发展，从Thika(锡卡)一路到200公里外的Meru(梅鲁)。生产者也随殖民者的退出与小农兴起，大型庄园与小农目前各占四成与六成的生产量。但不论是哪一种生产者的生豆，原则上皆会送至官方的咖啡竞标局进行拍卖：竞标局会把即将要拍卖的生豆样品放置在样品室，供有兴趣的买家索取，并于每周二进行拍卖(即每周的NCE竞标会)。