尼加拉瓜pola波拉产区SHG咖啡豆推荐_尼加拉瓜咖啡产区介绍

尼加拉瓜咖啡具有十分多样的香味。尼加拉瓜咖啡中的一部分会令人想起墨西哥咖啡，还有一部分会令人想起危地马拉的香味。但其共同点是与尼加拉瓜咖啡丰富的香味相比，市场上的尼加拉瓜咖啡却受到了冷落。一些咖啡专家们高度评价，尼加拉瓜咖啡的香味比中南美地区高山地带的咖啡更具有质感和均匀感。一般来说，高品质的尼加拉瓜产咖啡因其古典式的香味而自豪。最近，利用各地区咖啡产地的品牌进行营销的趋势很强烈。在精品咖啡市场上，尼加拉瓜咖啡的共同特点是坚果类和香草香味，复杂而柔和的味道，适当的质感。

咖啡是由天主教传教士在1790年带入尼加拉瓜的，最初种植的目的其实仅是好奇。直到约1840年因全球对咖啡需求增长，咖啡种植才开始得到重视。境内第一个商业化的种植区是在Managua周边。

到了19世纪末，尼加拉瓜变成政治上所谓的“香蕉共和国”，来自咖啡的收益多数都流往国外或进入当地地主的口袋。

境内第一个咖啡共同合作社在20世纪早期成立，这是1936-1979年间索摩查家族独裁统治时的政策。不过，索摩查家族的统治后来被桑定民族解放阵线推翻。1979年后，咖啡产业进入一段艰难的时期，由美国支持的反政府致力于推翻新政府，其政治宣言一部分直接针对咖啡产业，他们攻击运送咖啡工人的车辆，同时破坏咖啡处理厂。

尽管如此，至1992年，咖啡仍然是尼加拉瓜最重要的外销经济作物。然而，1999-2003年间咖啡价格大跌，严重打击了咖啡产业。境内六大银行中有三家因与咖啡产业关系紧密而被拖垮。低价，加上1998年毁灭性飓风米契以及2000年发生的干旱，再次重创了咖啡产业。

幸好现今尼加拉瓜咖啡产业有回暖的情况，咖啡农业开始专注于质量的提升。过去，尼加拉瓜咖啡的产销履历不易取得，多半是以处理厂或特定产区名称出售，这类产销履历制度执行得相当彻底。

产销履历

咖啡多半可追溯到单一庄园或由生产者所组成的共同合作社。

咖啡口感

尼加拉瓜咖啡口感相当多样。多半十分复杂并带着令人愉悦的果香与纯净的酸度。

产区

人口：6,071,000人

2013年产量：1,500,000袋

尼加拉瓜境内有几个小型产区，包括Madiz，Managua，Boaca与Carazo，这些产区虽没有列在下面，却有优异咖啡出产。