坦桑尼亚卡哈瓦kahawa|黑晶农庄Blackburn手选水洗波旁、肯特的风

　　坦桑尼亚卡哈瓦kahawa|黑晶农庄Blackburn手选水洗波旁、肯特的风味？

　　这是种由龙舌兰叶子制成的粗糙纤维，类似黄麻袋，当地政府为保护坦桑尼亚的剑麻产业，黄麻袋是禁止使用的，而剑麻制成的麻布袋没有黄麻袋那种特殊的泥土气味。

　　主要产区为：马拉、吉利马札罗、鲁伍马、姆贝亚、基戈马、阿鲁沙、曼亚拉、布科巴以及卡盖拉。阿拉比卡豆就占了坦桑尼亚年产量近75%，坦桑尼亚咖啡年产量达5万吨。

　　种植咖啡的海拔高度约1,760米——1,950米。实际种植咖啡的区域仅占整个庄园的16%（约187英亩），原生树种大片树荫也提供受日晒最多的良好遮荫，因此庄园的东边和南边最近有新的咖啡种植区，这些产区未来主要是提供特殊手选小批量的豆子。黑晶庄园有座管理有方的水洗处理厂，水源来自Oldeani欧迪尼山（当地语言是竹笋山的意思）的高山山泉，所有的咖啡都在架高的棚架上晒干（也就是所谓的非洲式高架床）。晒干后，庄园的咖啡会再送到位于Moshi的干燥处理厂，然后以每六十公斤装一剑麻袋，这是种由龙舌兰叶子制成的粗糙纤维，类似黄麻袋，当地政府为保护坦桑尼亚的剑麻产业，黄麻袋是禁止使用的，而剑麻制成的麻布袋没有黄麻袋那种特殊的泥土气味。

　　整体风格属性：花茶香、甜感重、余韵有太阳的香甜

　　前街推荐冲煮：

　　水温：90度

　　研磨度：小富士研磨度3.5

　　冲煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，进行25s闷蒸，第二次注入至120g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，萃取时间2:00左右

　　分析：采用三段式冲煮，明确咖啡前、中、后段的风味。因为V60肋骨多，排水速度较快，断水时可以起到延长萃取时间