特殊的香气的坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡风味口感特点精品咖啡介绍
坦桑尼亚的乞力马扎罗山海拔高达5895米,与梅鲁山相连,是乞力马扎罗咖啡的主要生产基地。乞力马扎罗山,是非洲大陆的最高峰,也是地球上唯一座位于赤道线上的雪峰。它是“非洲的屋脊”,是“赤道上的白雪公主”。肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度,有着典型的非洲咖啡豆的特色。乞力马扎罗AA是最高等级的豆子,各方面的品质均为上等。中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气。适合做单品或冰咖啡使用阿鲁沙凭借着非洲第一高山的地理优势,成为了坦桑尼亚最重要的咖啡种植区。肥沃的火山土壤,赐予了当地咖啡浓厚的质感和柔和的酸度,据说这里种植的咖啡散发着一种细腻的芬芳,并且含有一丝特殊的香气,令人品尝过后回味无穷。凭借着“最具非洲特色的咖啡”的美誉,阿鲁沙当地聚集了众多大小不一、形态各异的咖啡种植庄园,有的庄园里以拥有超过百年树龄的咖啡树而闻名;有的庄园其庄主历经数代移民居住于此,并世代从事咖啡种植;有的庄园招揽了来自印度、北欧、英国等各国的咖啡种植能手……这些大大小小的咖啡庄园,都有着自己独特的经营之道北部咖啡香气十足,酸度明亮,口感醇厚,而且得益于肥沃的火山土,使其带有矿泉水般的甘甜(好像翻译得略微夸张,但适合商业操作,哈哈哈哈)
南部咖啡拥有丰富的花香,其口感顺滑且带优雅的果酸。
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