也门特级摩卡咖啡private reserve介绍 特级摩卡咖啡豆特点口感

尽管条件非常艰难，也门仍然生产世界上最好的咖啡，并且已经存在了数百年。也门只有3％的土地被认为可耕种，其中不到四分之一用于生产咖啡。作为经济作物，咖啡仅次于qat，这是一种受欢迎的温和兴奋剂，其叶子被咀嚼。也门咖啡是由大约99,000个小型家庭生产的，这意味着咖啡的平均种植面积只有不到四分之三英亩。这个面积通常非常陡峭，因为大多数咖啡都生长在山上，在陡峭的山坡上雕刻的梯田上。

也门咖啡豆的产量很低。农场规模小，水资源稀缺，种植技术差，妨碍了生产。许多咖啡农场由佃农种植，对梯田，水资源保护和其他改良投资的动力很小。尽管存在这些障碍，也门仍在继续生产出色的咖啡。

YEMENI咖啡在全球范围内获奖

来自也门的咖啡已经被珍贵了几个世纪。它曾经是世界上最顶级的生产商之一，其摩卡咖啡从摩西的也门老港口出口，是摩卡爪哇的原始摩卡咖啡，起源于贸易商将中东咖啡与来自东南亚的荷兰咖啡混合。与其他咖啡生产国相比，也门咖啡稀缺;也门在国内消耗了近四分之三的产量，其出口产品的55％用于北方富裕的邻国沙特阿拉伯。