巴西咖啡酸度低的原因 巴西咖啡种植历史 意式浓缩咖啡用什么豆好
巴西咖啡的历史和地理
咖啡之歌
巴西的咖啡种植已有300多年的历史了,在这段时间里,它一直是世界排名第一的咖啡生产国。从1800年代初到1900年代初,巴西在世界咖啡市场上的份额从30%增长到了惊人的80%!但是,在第二次世界大战和全球大萧条之后,咖啡世界的这种巨大失衡将变得非常不稳定。巴西咖啡的大量盈余导致政府燃烧了7800万袋咖啡,以增加对其产品的需求,从而提高了咖啡的价格。这些努力在很大程度上没有成功。
在随后的几十年中,由于国际协议和精心设计的配额制度,巴西的咖啡生产和价格趋于稳定。尽管巴西保持了全球咖啡产量的绝大部分,但提高巴西咖啡质量的工作却很少。几十年来,巴西出口了大量可疑咖啡。
巴西目前的咖啡增长
值得庆幸的是,在过去的25年中,巴西农民寻求改善其种植,加工和销售咖啡豆的方法。从生长地区和海拔的变化到道路的私有化和单一来源的产品,巴西咖啡世界中有很多值得乐观的地方。随着咖啡农业的发展和变化,巴西正努力跟上发展的步伐,尽管仍然有大量的平均咖啡从巴西流出,但在数量众多的咖啡豆中寻找优质咖啡豆变得越来越容易。
巴西咖啡风味简介
最常见,最优质的巴西咖啡通常酸度低,浓稠且口味甜。像许多拉丁美洲的咖啡一样,它们表现出一种常见且广为享用的浓郁巧克力和坚果风味。非常适合意式浓缩咖啡。
我们目前在巴西最喜欢的咖啡农场
巴西统计
我认为正是我在大学的统计重点使这些信息着迷。如果对您无关紧要,请忽略它。
描述
统计
面积(平方千米)
8,514,879
人口(百万)
2.093亿
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