春天来了,“三高人群”不宜饮咖啡浓茶和热巧?
随着申城气象意义上春季的到来,“春困”又开始成为“流行病”。为了应对暖阳与鲜花之下的恹恹欲睡,不少人求助于咖啡、酽茶或热巧克力饮料。然而最近在互联网上流传着一种说法——“三高”人群不宜靠饮用含有咖啡因、茶碱或可可碱等的饮料来提升,否则会引起脑血管收缩,从而增加中风的危险性;与之相反,另一种说法则认为,咖啡、茶、热可可等饮料中含有丰富的抗氧化物质,对中风高危人群很有好处。两种说法截然相反,令公众无所适从。
究竟该相信哪种论断呢?且听十院脑卒中中心主任、知名脑血管病专家刘学源教授的剖析。
患者:咖啡、茶和热巧克力均有提神作用,它们发挥这一生理效应的生物化学基础是什么?
患者:“三高”等中风高危人群到底能不能喝上述三种饮料?
刘学源:适当饮用,并无不可。咖啡可增加高密度胆固醇,加速代谢坏的胆固醇,减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。咖啡中含有的亚油酸能够帮助消除血栓,增强血管的收缩能力,同时还能促进静脉回流。咖啡因有抑制脂质过氧化,抗凝,促纤溶,抗血小板凝集,降血压,降血脂,防治动脉粥样硬化,保护心肌等作用。从而可以调节血液中的多种指标,改善心脑血管系统,这将有助于对心脑血管疾病的防治。喝咖啡不仅不会增加患糖尿病的几率,还能够帮助人们降低患糖尿病的几率,但是老年人对糖的耐受能力差,喝咖啡会促发血糖升高,再加上咖啡里放糖,这就更容易引起代谢紊乱,诱发糖尿病。同时,食糖过多还会使体重增加。患有糖尿病的老年人,喝咖啡更不应放糖。
患者:如果可以饮用的话,应该把握怎样的度?一天不超过几杯(多少毫升)?浓度不超过多少?
刘学源:一般成年人每天摄入咖啡因应控制在300毫克以内,即每天喝咖啡不超过3杯.当然不同浓度的咖啡,每日饮用量也相应不同。如星巴克大杯咖啡(12盎司)中咖啡因含量为260毫克,而普通速溶咖啡(8盎司)含量为55毫克。一次性饮用300毫克以上的咖啡因,会出现中毒症状,如烦躁,紧张,刺激感,失眠,面红等。有些人在每日服用250毫克以下时就会出现这些症状,所以饮用量也是因人而异的。
患者:人们日常饮用的咖啡有现磨和速溶两种,有说法表示只有前者才含有丰富的抗氧化物质,对中风高危人群有益,神经科专家怎么看?
刘学源:现磨和速溶咖啡,因为在制作工艺上有所不同,因而抗氧化物,咖啡因等含量也有所不同。前者抗氧化物含量更高。
患者:中风高危人群适合饮用哪种茶?绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶,还是抹茶?
刘学源:茶叶中含有茶黄素和儿茶素可以帮助清除血管内的自由基,清透血管,含有多种维生素,可提高人体抵抗力和免疫力。茶叶中维生素C含量较高,每100克绿茶中含量高达100-250毫克,高级龙井茶含360毫克以上。而红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序,维生素C受到氧化破坏而含量下降。绿茶档次越高,其营养价值相对增高,人体每日喝10克高档绿茶,就能满足对维生素C的日需要量。因此对于中风高危人群,更推荐饮用绿茶。
患者:中风高危人群饮用热巧克力饮料有哪些讲究?
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