塔拉珠咖啡 哥斯达黎加塔拉珠产区介绍 哥斯达黎加塔拉珠咖啡
哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定的,咖啡生产已经有非常悠久的历史,早在19世纪就已经出口输出运往英国。在哥斯达黎加罗布斯塔品种(做成罐装咖啡的)是法律禁止栽种的,只有阿拉比卡品种是被允许的,生产品质最好的区域是Tarrazu塔拉珠,西谷和中央谷地,最年来因为土地高涨咖啡产量减少,种植成本高升,好咖啡不易取得。
咖啡树于1729年从古巴传到哥斯达黎加,只栽种高品质的阿拉比卡种,1989年该国法律禁制栽种罗布斯塔品种。是中美洲国家品质中最稳定的
塔拉珠产区位于海拔达2000米的火山地区,有肥沃的火山灰土壤与高海拔冷凉的环境,产出风味丰富的咖啡豆,明亮的优质酸度与纯净清澈的质感。
哥斯达黎加主要的七个咖啡产区是自西北向东南,随着内陆中央高原而分布。哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温,及稳定丰沛的雨量,都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。
由于哥国的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展,是咖啡最早传入中美洲种植的国家,历史悠久,因此,咖啡组织自生产到销售系统完备。在质与量上,哥国的咖啡一直都受到世界的肯定,被评比为世界级的高品质咖啡。
塔拉珠咖啡豆为哥斯达黎加咖啡分级的最高等级SHB,咖啡油脂丰醇、芳香平衡,温和的巧克力香气,入口甘甜,一直广受全球欢迎,是世界上最好的咖啡之一。
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