巴西埃塞种低温厌氧咖啡风味口感描述巴西Irmas Pereira庄园介绍

1971年，安东尼奥种下了第一批咖啡苗，他与妻子创办了一个家庭，养育了两个女儿：玛丽亚和玛丽亚罗盖里亚。最终，这两个女人和她们的丈夫一起接管了农场的运营，开辟了新一代的咖啡生产商。随着安东尼奥的最终通过，玛丽亚和玛丽亚罗盖里亚决定继续一起经营农场。因此，他们将农场的名称从Serrado改为Irmãs（Sisters）Pereira，为他们的咖啡生产带来了新的精神。

该庄园采用最优质的加工设备：最先进的湿磨机，回收和再利用废水，铺设干燥天井，机械干燥机和木制筒仓，供咖啡休息。然而，这些工具的结合，加上特殊的气候和先进的农艺技术，将浪费在没有庄园所有者的个人奉献精神和承诺约35名员工的合格团队的情况下。

地区：巴西东南部

位置：米纳斯吉拉斯州

年平均降雨量（mm）：1700mm

海拔高度（masl）：1075-1229

干燥方法：太阳

收获方法：精选

主要收获季节：7月至9月

品种：黄色Icatu，黄色Catuai，黄色Catucai和黄色波本威士忌

风味口感：这一款咖啡经澳帝焙烘焙后，呈现出柑橘，红枣，焦糖，红糖，麦芽等风味;高甜，醇香，厚实，粘稠;余韵活泼多变，回甘持久回荡。