Nicaragua莎斯碧露庄园咖啡红波旁干式发酵水洗咖啡豆杯测风味

尼加拉瓜莎斯碧露庄园介绍：

莎斯碧露在家族内算较袖珍的小庄园,不到30英亩,面积远比家族的圣荷西小很多,产量稀少,3年前挑到这个庄园的批次时,竟然还不到5袋,她一直有干净,细腻的高级感,2014这批红波旁,榛果甜感很讨喜又耐喝,很值得推荐!

杯测报告如下:

省:马踏尬拉帕Matagalpa

海拔:1350-1450公尺

采收季:12月-隔年3月

温度分布:平均高温26C,低温16C

处理法:干式发酵,洗净后再日晒干燥

本批次:红波旁种

处理法:干式发酵水洗法

采收:2014年3月

干香:糖果,蜂蜜,莓果

湿香:奶香,红糖,蜜甜

啜吸风味:干净,非常甜,高级榛果,奶油巧克力,果汁感,甜的余味很持久.