危地马拉火山区咖啡产地有哪些 火山区产地种植海拔高度风味特征

危地马拉拥有世界第九大咖啡出口国的称号。危地马拉咖啡农场占世界咖啡市场总量的2.7％。这个小国的不同地区包含不同的土壤，降雨，湿度，海拔和温度。结果，七种不同类型的阿拉比卡咖啡。

火山区咖啡产区

安提瓜：危地马拉最着名的咖啡种植区是安提瓜。该地区位于三个火山之间：Fuego，Acatenango和Agua。偶尔，富含矿物质的火山灰自然会添加到土壤中。土壤的成分有助于保持水分，有助于减少该地区的降雨量。在该地区，咖啡生长在海拔1500-1800米（m.a.s.l。），并在12月至4月间收获。巧克力，焦糖和柑橘的味道是Antiguan咖啡的特色。

Fraijanes高原：Fraijanes不断增长的地区在危地马拉创造了最强烈的风味。例如，这种咖啡的拔罐笔记是牛奶巧克力，酸度很大的太妃糖。此外，该地区的地形变化很大，可以进一步划分为四个微气候。在Fraijanes，咖啡生长在海拔1400-1800m.a.s.l。并准备在12月到3月之间收获。