巴拿马卡门庄园日晒BOP 90.5分咖啡豆风味口感香气描述
■国家:巴拿马
■庄园:卡门CARMEN
■处理法:日晒
■采收期:2014年到达
■外观:17-18screen
■等级:SHB竞标等级
说明:
“卡门庄园”这是一个历史悠久且名气响亮的老庄园,在巴拿马最佳咖啡比赛中总是名列前茅。
但该庄园其实一开始并没有后置处理咖啡,所采收的咖啡樱桃都以低廉的价格贩售给其他大农场,直到庄园主Carlos意识到他们家的咖啡品质是好的,于是开始添购处理设备,制定严格采收处理标准,造就了今日的卡门庄园。
今年2014年,我们也亲临卡门庄园,和庄园主Carlos一起到农场上参观。当天其实一直下雨,Carlos还是坚持开著他的四轮驱动车,一路摇摇晃晃的往上攀升,飙进庄园里。一进农场,我只有赞叹两字。在庄园主细心的照顾下,每种咖啡树在最适合的海拔与光照处种植,保留大量的森林,并配合适当的遮荫,这样多变而独特的气候,造就了卡门庄园良好的声誉。
当天另外值得一提的事,我们找到几颗Caturra和Geisha的红樱桃,当场试吃果肉做比较。我只能再次强调,真正好的咖啡,从源头就是香甜多汁,绝不是后段添加或者烘焙可以改变。
回到庄园仓库后,我们马上测试了几款咖啡,也包括了今天所要上架的这个。这款日晒咖啡,其实在BOP评审时,我已经留下深刻的印象,对它一直念念不忘,当下询问Carlos是否还有库存,他回答只剩5袋,二话不说我马上全部包下!这款咖啡在BOP的比赛中是第10名,并没有上最后的拍卖会(拍卖会取前8名)。
卡门-90.5
以上就是小编为您收集和整理的巴拿马,卡门,庄园,日晒,BOP,90.5分,咖啡豆,风味相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.bijikafei.com/a/646433426ce9e32d22001f63.html
相关推荐
热门专题
咖啡机故障灯图解法 德龙咖啡机指示灯故障原因怎么维修处理
咖啡机故障灯图解法你知道吗?想不想了解一下呢?德龙咖啡机指示灯故障原因怎么维修一起来看一下吧!1,故障图案为单独缺水灯闪烁,提示水箱中没有充足的水,需要添加纯净水。2,故障图案为单独缺水灯常亮,提示水世界著名咖啡庄园巡礼 | 牙买加【蓝山一号】克里夫顿庄园
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网为什么要选择庄园豆?小编理解所谓庄园咖啡就是精品咖啡强调的可追溯性。能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块,或者哪个合作社或哪个农户,追逐地域之味。前往咖啡产卢旺达咖啡风味描述产区特点精品咖啡豆口感品种介绍
刚果盆地和尼罗河流域之间的分水岭从北向南穿过卢旺达,国内约80%的区域从尼罗河引流,另外约20%则从鲁济济河和坦干依喀湖取水。该国最长的河是源于西南部的尼亚巴隆哥河(NyabarongoRiver),埃塞俄比亚孔加咖啡豆品种风味特点描述 水洗耶加雪菲咖啡口感介绍
前街发现很多喜欢酸味咖啡的朋友都特别钟爱耶加雪菲风味,那什么是耶加雪菲风味呢?今天我们就来了解下耶加雪菲产区的孔加合作社咖啡。耶加雪菲精品咖啡产区位于埃塞俄比亚这个咖啡发源地,耶加雪菲是一个在南部基迪哥伦比亚天堂庄园樱花厌氧咖啡豆故事 哥伦比亚咖啡品种特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网前街咖啡上架过许多款来自哥伦比亚的咖啡豆,其中就有一款樱花咖啡豆就是来自天堂庄园,这款咖啡豆的香气非常特别,散发这淡淡的艾草香气。既然提到这款樱花咖啡豆,尼加拉瓜黄金谷庄园荷西小农水洗卡杜拉种有黄金奇异果风味!
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网一直以来比较少进尼加拉瓜的豆子,但这次杯测到了一支尼加拉瓜,风味非常特殊!入口时偏头想了一下,这样熟悉的味道,根本就是在喝黄金奇异果汁!!相信大家都知道,奇异果有一种绿色巴拿马科托瓦kotowa 女巫庄园 艺妓咖啡 日晒 巴拿马手冲咖啡豆推
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网FincaKotowaLasBrujasGeishaNatural2015年最佳巴拿马比赛女巫庄园日晒艺伎竞标批次豆每公斤6150元本批次非竞标批次,进口大连:到圣亚喝咖啡赏白鲸
十一”期间,为应对景区客流高峰并保证游客出行安全,大连老虎滩海洋公园·极地馆新增客流量检测设备,设备安置在极地馆入口,及时发布极地馆内客流量情况。为应对大量游客入园,极地馆景墨西哥科特佩(Coatepec)和华图司科(Huatusco)咖啡风味口感介绍
墨西哥是中美洲主要的咖啡生产国,这里的咖啡口感舒适,芳香迷人,上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec),华图司科(Huatusco),欧瑞扎巴(Orizaba),其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述研磨刻度品质口感介绍
危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述研磨刻度品质口感介绍品种与名称的由来他是象豆马拉戈吉佩Maragogype与帕卡Pacas衍生的品种取Maragogype与Pacas的前4个字母组合成Pacamara是