尼加拉瓜咖啡产量,尼加拉瓜咖啡介绍

　　尼加拉瓜咖啡产量

　　尼加拉瓜是咖啡主要出产国之一，生产深具质量的咖啡，就连在亚洲有名气的危地马拉安堤瓜山脉的咖啡也向尼加拉瓜进口生豆，尼加拉瓜咖啡虽在亚洲尚未有名气;但事实上，尼国咖啡已享誉世界各地(Starbucks在尼国有许多合作的咖啡农)，而中美洲几个咖啡生产国，Ex:危地马拉,哥斯达黎加,尼加拉瓜所出产的咖啡质量皆相近，主要原因为天候状况，土壤肥沃度，种植高度等条件都相差无异。

　　尼国咖啡种植生产具有得天独厚的环境，遍布的肥沃火山灰土壤，加上遮阴的种植方式，建立了良好的生产质量，尼国咖啡具有丰富的醇度及清香的味道，适度的酸度及回甘苦味的平衡感极佳，在国际咖啡行家的眼中视为上品。

　　尼加拉瓜咖啡介绍

　　1840年-1940年被称作尼加拉瓜“咖啡爆发”时代，并且在这个时代咖啡在经济上起到了戏剧化的作用。咖啡对于尼加拉瓜的经济支撑非常重要，因为整个产业需要很多的资源和劳力输入。1870年咖啡成为尼加拉瓜出口收入的主要来源，同时政府鼓励外国公司前来尼加拉瓜投资咖啡生意(比如咖啡园)。1879年-1889年政府通过法案，通过资金支持的方式支持大咖啡园的出现--每棵树付给种植人0.05美元。

　　19世纪末，尼加拉瓜变得某些地方和巴拿马很相似，大部分从咖啡获得的收入要不就是流入国家，要不就是流入了一少部分地方咖啡农场主手里。

　　第一个生产合作社建立于20世纪初。1936-1979年是Somoza家族独裁的年代，在这个时候生产合作社的概念被进一步推动。尽管如此，Somoza家族还是被Sandinistas推翻，1979年在共产主义的带动下，咖啡产业开始了一段艰难的时间。Contras(反叛组织，成立以对抗新的政府)把咖啡行业作为他们战役的一部分，他们进攻咖啡运输车辆，同时破坏咖啡仓库。

　　尽管历史在倒退，但是直到1992年，咖啡仍然是尼加拉瓜重要的出口产品。尽管如此，1999年-2003年咖啡价格的冲击又一次严重挫败了咖啡行业。由于咖啡行业，尼加拉瓜最大的六家银行中的三家银行倒台。

　　尽管经历了这么多，至今尼加拉瓜咖啡农仍然把品质作为重点。过去，咖啡来源的可追踪性非常的差，大部分被当做普通农产品或仅告知产国进行出售，但如今咖啡来源的可追踪性已经非常高了。