耶加雪夫咖啡产区科契尔咖啡豆 衣索比亚原生咖啡水洗G1介绍描述
科契尔位于衣索比亚耶加雪夫咖啡产区东南方25公里一个小产区,是一个生产咖啡而富裕的地区,也是耶加雪菲三大有名微产区之一,当地居民约十万人,咖啡豆为主要收入来源,这个产地的处理加工设备非常先进。
产地:衣索比亚,耶家雪夫、科契尔产区
咖啡品种:衣索比亚原生咖啡
处理法:水洗
香气细致、回甘甜美。是一款带有水果滋味的咖啡
柔和的果香与果酸水蜜桃、柑橘、水果滋味坚果尾韵,口感纯净甘甜。衣索比亚原生咖啡特有的香气。
甜度:高
酸味:中
苦味:低
产地位置特色:科契尔位于耶家雪夫产区的西南边,海拔高度较高,咖啡品质比一般耶家雪夫更为优异。
风味与口感:花香、果香,香气明亮而细致,还有衣索比亚特有的类似胡椒香气的咖啡气息。
冲泡后花果香、水蜜桃香、柑橘、苹果风味,干净度佳,回甘甜美持久。
以喝茶来比喻,耶家雪夫如果是鹿谷的乌龙茶,科契尔就如同是杉林溪的高山茶一样,除了甘甜度更高、口感也更为纯净。
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