西班牙/古巴/墨西哥/塞内加尔咖啡介绍 咖啡特点咖啡风味怎么样?
CaféconMiel(西班牙)
蜂蜜加上浓缩咖啡,蒸牛奶和肉桂粉的盖子通常在西班牙作为餐后小吃。用错误比例的原料制成,这种饮料可能会出现严重的错误,但正确的做法是,伴随着牛奶和浓咖啡的天鹅绒般的苦味,甜蜜的蜂蜜爆炸正是你想要结束夜晚的方式。
CaféCubano(古巴)
cafécubano这个术语通常用来指使用古巴咖啡豆的任何饮料,但从特定意义上讲,它意味着浓缩咖啡在酿造过程中用一茶匙糖加糖,这使得它更甜,更粘稠。质地。最喜欢的伴奏包括一杯水或一支雪茄。这种浓缩咖啡不仅在古巴很受欢迎,而且在古巴人口众多的地方也很受欢迎,如迈阿密。
CafédeOlla(墨西哥)
cafédeolla咖啡馆直译为“罐装咖啡”,传统上采用精美的手工陶罐制作,使饮料具有明显温暖,朴实的味道。添加肉桂和piloncillo(未精制的蔗糖),以增加额外的力量并使饮料变甜。
CaféTouba(塞内加尔)
这种磨碎的咖啡用selim(几内亚胡椒)和丁香的谷物调味。胡椒特别从科特迪瓦和加蓬进口到塞内加尔,与其他香料混合,与咖啡豆一起烘烤,并研磨成粉末,使其具有独特的风味。这种饮料过去只在仪式和纪念活动期间消费,但现在广受欢迎。
Cortado,也称为pingo或garoto,是用少许温牛奶切成的浓缩咖啡(葡萄牙语字样cortar字面意思是“切割”)。它与意大利caffèmacchiato非常相似,其中一些蒸牛奶被用来“标记”浓缩咖啡。在美国,同样的饮料有时被称为直布罗陀(该术语是由旧金山的咖啡店创造的)。在古巴,它被称为cortadito,有几种不同的版本,包括顶部的炼乳和奶油。
Eiskaffee(德国)
如果你认为扁平的白葡萄酒和拿铁咖啡基本相同,那么你肯定是错的。这种微妙的差异甚至被星巴克所吸引,星巴克现在在美国供应扁平的白人。诀窍是微泡沫。当倒入浓缩咖啡和蒸牛奶(拿铁)时,微泡沫在嘴唇和其他拿铁之间增加了一种隔热效果,这样你第二次啜饮时所遇到的质地比你更柔软。以前。最好的部分?微泡沫非常适合拿铁艺术。
过滤咖啡(印度)
这种甜味,乳白色的南印度咖啡也被称为kaapi(发音为长的“a”声,如k-ah-pi),由深色烘焙咖啡和菊苣制成,用两个圆形杯子的金属容器酿造。在此过程中,咖啡渣被压缩和酿造,产生比大多数西式滴漏咖啡更强的产品。完整的饮料是一份牛奶,一份冲泡咖啡加糖。
原型星冰乐,这种饮料实际上是1957年在塞萨洛尼基国际贸易票价期间由雀巢代表发明的,由雀巢代表送去展示儿童速溶巧克力饮料,其中应该将粉状巧克力添加到牛奶中并摇动一个振动筛。当代表找不到他的速溶咖啡的热水时,他将速溶咖啡粉加入冷水中并在摇床中摇动。希腊,可以说是世界,从未如此。虽然今天许多甜咖啡饮料都以“冰沙”的形式销售,但他们在希腊生产的方式是在鸡尾酒调酒器中摇晃速溶咖啡,糖和水,并将泡沫状结果添加到冷水和冰中。添加牛奶(通常是淡奶)是一种选择。
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