笔记咖啡

精品咖啡瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍瑰夏咖啡文化

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发布于2023-04-26

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瑰夏咖啡生豆

瑰夏咖啡生豆

为了突出这支豆子的特性和香气,烘焙度至濒临二爆,濒临二爆和二爆一响是比较常用的烘焙度,这样比较能发挥出豆子本身的特性,太浅会出杂味,太深则会损耗花香气和果酸,当然这也要根据咖啡豆的特性和烘焙者对于豆子本身的理解来调整

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