咖啡冷门小知识—星巴克的豆子是如何取名字的
相信你在购买或者品尝星巴克各种纯咖啡类饮品的时候,肯定也会接触到各种不同咖啡豆的名字吧!咖啡豆的名字种类很多,在这些好听的名字背后又有没有什么规律呢?今天我来个大揭秘!
在星巴克,咖啡豆名字的种类并不复杂,只有三种!分别是根据烘焙方法命名,根据特殊寓意命名,根据产地命名三种。接下来,我们就来了解一下这三种命名方法的区别吧!
第一种:根据烘焙方法命名:
第二种:根据特殊寓意命名
第三种:根据产地命名
这种咖啡豆非常好识别,它们的名字无一例外都用地名来命名。而且如果这个产地不太闻名的话,还往往包含了生产国的名字。这种咖啡豆因为产地集中,特点鲜明而深受欢迎。这种以产地命名并且产地集中的咖啡豆,我们还称之为“单品咖啡”。典型的有“苏门答腊咖啡”,就寓意着这是产自印尼西北部苏门答腊省的咖啡,“危地马拉安提瓜咖啡”,就意味着这是一款产自“危地马拉”这个国家中“安提瓜”产区的咖啡豆。
而近期在国内异常流行的臻选咖啡,则全部都属于这一类型。而且臻选咖啡的名字会更具体,比如“坦桑尼亚日晒梅鲁山”,就意味着咖啡产自“坦桑尼亚”这个国家一个叫“梅鲁山”的山脉,并且采用了日晒法来处理生豆,“肯亚AA卡拉提娜”,意味着这是产自“肯尼亚”这个国家“卡拉提娜”省的,评级达到“AA级”(肯尼亚当地最高评价)的咖啡豆。这种细致到庄园,评级或加工方法的豆,我们也称之为是“庄园级单品咖啡”,更广泛的称呼则是:星巴克臻选咖啡豆。
好了,介绍了这么多咖啡的命名方法,你是不是对该如何挑选咖啡又有了新的认识了呢?更多的选择建议可以入店咨询我们专业的咖啡师喔!快来挑上一包自己喜欢的咖啡豆,然后开始享受咖啡的无穷魅力吧!
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