市面常见阿拉比卡咖啡豆口感风味纪录对比 星巴克用的什么咖啡豆
同样都是阿拉比卡的一员,为什么有些咖啡豆身价特别高?
味道强势了点,咖啡豆味道浓郁,口感有点带苦味、刺激喉咙,不过整体来说,还算顺口。喝了几年之后,今年八月再次去买回来,结果发现这次的豆子喝了感觉更刺激喉咙,而且喝完有些心悸、不舒服,冲了两次都一样(老婆也有一起喝,一样觉得不舒服),所以就毅然决然拿去退了。
这款咖啡豆便宜很多,据说是COSTCO卖场咖啡使用的豆子。磨豆子的时候,发现这豆子的粉屑特别多(不管磨粗、磨细都一样),喝起来烟味特别重,到喉咙的感觉也很利索,一点都不爽口,但是看在便宜的份上,还是勉强继续喝,要磨豆的话,建议磨粗一点,苦涩味才不至于重到难以入口。
记得第一次买一包(半磅=227g)188元,抱著姑且一试的心态喝喝看,没想到大为惊艳,这款咖啡豆磨完之后,干干净净的,一点粉屑都没有,冲泡来喝,口感滑顺浓厚,一点都不刺激喉咙,喝完也没有心悸不适感,强烈推荐!今天去买发现一包199元了,不过还是很划算的啦——
结果对比价位跟口感,颇为失望,我宁愿去买顶级庄园豆。这款豆子磨起来也是干干净净没有细屑,磨粗一点有烟熏味,但并不刺激喉咙,略带点酸味;磨细一点又太酸,基本上适合喜欢偏重口味的人。老实说,跟早期的派克市场咖啡豆差异不大,喝完会有点手抖、兴奋感上身(感觉咖啡因很浓?)。
Casa卡萨精品咖啡豆系列总共有四种豆子,另外还有“马拉维高山咖啡豆”与“苏门答腊绿宝石豆”。下次试试看另外两款吧。雪菲豆我是不会再买了——
第一口喝下去只觉得苦口,不过后续会觉得有点回甘,带点果香味和可可味,单独喝还是太苦,建议加鲜奶,不过并不会涩,也没有烟味跟咖啡因过重感,算是CP值可以接受的咖啡豆。值得一提的是,这款咖啡豆外表油油亮亮的颇特别,不过豆子大小参差不齐、破损的豆子很多,有完美豆子洁癖的人可能会受不了——哈哈。
口感意外地温和,没有什么苦涩味,只有一点点酸味,咖啡豆本身也完整没有破损,豆子的香气浓,喝起来蛮不错的,只是还是没有庄园豆那么温润。
网络上的评价好像不错,可是实际上喝,好苦!只有源源不绝的苦味,豆子磨粗一点才比较好一点点,可是还是很苦,感觉比中药还苦,不要买比较好。
这款咖啡豆表面超级油亮的、新鲜的豆子包装充满二氧化碳,磨完之后干干净净的,一点粉屑都没有。冲泡来喝(冲泡时比起庄园豆更加香气十足),口感略苦带点可可味,喝大口一点会有点焦糖味。这款豆子很适合加全脂鲜奶泡成拿铁喔,喝完不会心悸不舒服,虽然比起庄园豆余韵稍嫌不足,不过看到比较便宜的份上,现在每天喝的豆子几乎都是这款(一口气趁特价买上5包!)——
价格真是乱七八糟啊(买的时候一包175元,隔周降到161元,再过一周涨回228元),这款咖啡豆口感苦而不涩,不是很顺口,只有一点点回甘,加入鲜奶勉强可以喝,并不喜欢——
一包半磅300元,这款咖啡豆口感滑顺爽口、带有可可味,喝完会有“刚刚真的有喝咖啡吗”的感觉,轻松没有负担,推荐——
一包半磅300元,这款咖啡豆口感同样滑顺、带有点核果味、还有很些微的苦甘味道,个人觉得比“甜蜜日晒-伊帕内玛庄园”浓厚些,喝完一样没有心悸、不适感喔,推荐——
另外,市面上买的咖啡:
7-11跟莱尔富的咖啡(美式、拿铁)平淡无奇,但是还算爽口;
全家的咖啡味道浓烈,适合需要清醒的时候喝;
至于OK的咖啡则不建议喝,有浓浓的咖啡香精味,超恶心。
星巴克的摩卡、拿铁中规中矩,美式咖啡则跟派克市场豆一模一样,每日精选(当天喝的是哥伦比亚咖啡豆)还没喝完尿尿就有咖啡味(一般是有咖啡香精才会这样),身体也觉得不舒服,喝到不好的豆子了吧。
85度C、丹堤的咖啡味道淡如水;
麦当劳的早餐咖啡跟COSTCO自有品牌差不多。
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