危地马拉薇薇特南果咖啡豆最好的烘焙程度、咖啡冲煮分享

咖啡产区：危地马拉薇薇特南果

生产者：茵杰特

咖啡品种：波旁、卡杜拉

处理方式：水洗处理法

烘焙程度：中焙

冲煮器具：商用意式咖啡、美式壶、手冲、虹吸、摩卡壶、法压壶、土耳其壶

风味叙述：蜂蜜与核果的风味最佳组合

烘焙师说：薇薇特南果烘焙到一爆结束之后再深一点点，焦糖与蜂蜜般的香甜感，轻轻地飘扬出来；薇薇特南果本身的核果风味，余韵缭绕。两者交错的散发，让我深深着迷。烘焙度深一点，又显得太过；烘焙度浅一点，又显得不足。这样的风味，就是这样才刚刚好。