笔记咖啡

味道芳香浓郁,具有极佳的酸度的布隆迪咖啡精品咖啡豆庄园产区风

笔记咖啡

发布于2023-04-07
咖啡的味道有浓淡之分,所以,不能像喝茶或可乐一样,连续喝三、四杯,而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量,有时候若想连续喝三、四杯,这时就要将咖啡的浓度冲淡,或加入大量的牛奶,不过仍然要考虑到生理上需求的程度,来加减咖啡的浓度,也就是不要造成腻或恶心的感觉,而在糖份的调配上也不妨多些变化,使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件,即使是在夏季的大热天中饮热咖啡,也是一样的
布隆迪的咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的,现只在小农场种植。不幸的是,其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带,这给咖啡生产造成了压力。布隆迪生产的咖啡,几乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齐(Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁,具有极佳的酸度,产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本

強烈的味道與香氣,芳香濃郁與市面大多優質且溫和的咖啡皆不同,在歐洲

很濃郁,似香草的味道,有點野性的感覺,咖啡濃郁,酸度較肯亞低,質地

比肯亞略濃,餘韻較肯亞淡點,有東非豆固有的特色,卻也相當獨特。

風味特色:蜂蜜、金桔、紫羅蘭花香、酸質輕盈、口感柔滑、香氣飽和、

超過八十萬的布隆廸家庭依賴咖啡種植維生,多屬於小規模的咖啡園,

咖啡出口已經是布隆廸重要的經濟來源,布國主要與出名的咖啡產區分別

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