笔记咖啡

哥伦比亚托利马咖啡风味 咖啡加肉桂粉咖啡风味描述口感描述

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发布于2023-04-03

山区的环境虽带来了优异的栽种优势,但同时也成为该区人身安全的不稳定因素。如山区间不定期会出现的游击队攻击,成为咖啡农民们在工作时的不稳定炸弹。即使如此,托利马的咖啡农们依然致力于产出高品质咖啡,从种植,采摘到后制过程皆精心照顾以减少瑕疵的产生,并将收入投资于农场内的基础建设。

如何每日不断的利用机会进步,为驱动托利马区农民的动力,也是该区咖啡产业发展蓬勃的重要关键。肥沃的土壤,合适的气候再加上后天的努力,产出托利马区独有的特色咖啡“明亮的调性,带核水果风味,白巧克力,甜感佳,温和的柑橘酸度”。

这里生产的肉桂有机咖啡风味描述:干香是巧克力、焦糖、李子、杏仁香气。入口为牛奶糖、焦糖、柑橘、李子、柚子、梅子、乌梅、深色莓果风味、黑莓、桑葚、尾韵是焦糖巧克力、整体风味口感扎实饱满、是一支有特色的咖啡。

哥伦比亚咖啡产区:

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