精品咖啡豆介绍：水洗耶加雪菲G1 巫里处理厂詹姆士批次

笔记咖啡

发布于2023-03-19

风味:
干香是橙皮、佛手柑、白桃、莓果和橙花。
啜吸时为香甜多汁的水蜜桃、白桃软糖、
橙花、茉莉、佛手柑与白葡萄气泡水，

细致绵长，口感滑顺饱满，令人难忘的甜美滋味。

沃卡．巫里处理厂位于整个广义耶珈雪啡区中可以说最精华的区域，也就是Gedeb区域(如果是以ECX的产区分类，则属于科洽雷Kochere)。

Gedeb位于耶珈雪啡的东南角落区，从耶家雪啡镇一路南行约50公里，海拔从耶家雪啡镇1,850m直上至处理厂已经来到2,030公尺，已可以说是整个耶家雪啡最高的区域。

咖啡人往往以歌迪贝(Gedeb)称呼这个区域，主要是因为这个区域最大的城镇中心就以歌迪贝(Gedeb)为名。

到了这里，可以说已经到了最深远的地带，再往前行不到十分钟，就会抵达沃卡(Worka)了，集万千宠爱于一身的沃卡合作社也就在这附近。沃卡村为哥迪贝16个村落(Kebele)其中一个，精确地来说，沃卡．巫里处理厂位于一个当地习称为Worka-Sakaro的区域。

Worka-Sakaro村落名称的起源相当有意思，在海尔赛拉希还是皇帝的时代，有一个官员前往当地视察，发现这个区域的人民相当热情好客，因此称这个地区为Worik，也就是黄金的意思，而在当地原住民族盖地欧族(Gedeo)的语言中，就是Worka。

沃卡．巫里处理厂是沃卡村现有两座处理厂的其中之一，创建于2012年。