巴西喜拉多咖啡豆的风味描述口感研磨刻度产地区品种
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今年7月,云南咖啡协会表示,低迷的市场行情导致企业或者咖农采摘积极性不高,在红河、保山等地仍然出现了弃采、弃管现象,给全省咖啡产量带来一定的损失。
此外,根据本次产季结束后的统计,贾奔告诉《每日经济新闻》记者,受到雨水天气影响,这一季的云南咖啡豆收成品质没有那么理想,尤其是晾晒过程中出现问题。
贾奔表示,因而这一季不少咖农最终的销售价格要比往年贴水美咖啡期货10~20美分的价格还要低不少,甚至还出现了部分咖啡豆滞销现象。
中国咖啡市场潜力被看好
就整个咖啡市场而言,目前,无论是咖啡种植或是咖啡消费,中国行业地位显得有些尴尬。
作为产区,中国咖啡豆产量有限,在全球占比还不足1%;而在咖啡消费方面,贾奔根据多个渠道整理后发现,目前中国咖啡豆消费量或许并没有一些机构预测的那么乐观(有机构预测2015年中国的咖啡豆需求量达到18万吨),按其估算,目前国内咖啡市场的年消费仅在8万吨左右。
贾奔认为,在中国咖啡消费目前仍然属于小众消费,虽然每年咖啡消费量在以10%~20%的增速增长,但由于基数太小,所以要最终达到咖啡消费大国水平,还需要10年甚至更长时间
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