衣索比亚咖啡/缅甸阿洛莫合作社咖啡/秘鲁佛罗里达咖啡特点价格
咖啡价格详解:
每年必买的果丁丁又来啰!轻度的水果发酵与蓝莓味交织,中间段是饱满圆润的果汁感,最后又转成甜蜜回甘。甜度,醇度很高,却又喝来清爽舒服。
得到2023衣索比亚水洗总冠军的处理厂,你怎么能不来喝看看呢!豆子一磨开就有强烈的水果香气喷发,尤其前味过后,随着咖啡温度下降,满满的花香不断浮现,且随着咖啡温度下降,花香和口感变得更为丰富,完全把衣索比亚咖啡的水洗风味推高了一个层次。
这支豆子采用两阶段的水洗处理,前段先静置发酵44小时,之后再进行36小时的水洗处理,丰厚的甜度下,依然保有适当的酸香变化,充分反应这两年哥伦比亚精品咖啡的大大进化。
从日晒,蜜处理,厌氧日晒,到现在的厌氧水洗,阿洛莫合作社的咖啡真的每支都品质优异,尤其从前三支的高度发酵风味走来,这次厌氧处理后水洗的风味,让人又是眼睛一亮没有了强烈发酵的滋味,转而是一种非常少见的融合松木,莓果,香草植物的香气,搭配超高的甜度表现,非常适合夏天饮用;制作冰滴咖啡也非常优喔!
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