笔记咖啡

埃塞俄比亚摩卡哈拉咖啡介绍 埃塞俄比亚咖啡风味介绍

笔记咖啡

发布于2023-03-11



埃塞俄比亚的咖啡全是阿拉比卡种,阿拉比卡咖啡本是埃塞俄比亚原产的,埃塞俄比亚的气候因标高的不同而有变化,森林部分属于热带与林,有适合栽培咖啡的气候及土壤,而被称为“阿比西尼亚咖啡”。这里野生的咖啡树生长得十分茂盛。

  埃塞俄比亚的南部及西南部高地为主要生产咖啡的地方。东部山岳地带则是生产“摩卡哈拉”的地方。摩卡哈拉咖啡有独特的香味和酸味。经过水洗处理的咖啡,是相当出名的优质咖啡,轻度煎焙的咖啡,香味、酸味皆强,中度煎焙的咖啡,则兼具苦味和酸味,形成一种独特的味道。摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特,含有巧克力的味道;具有贵妇人的气质,是极具特色的一种纯品咖啡

以上就是小编为您收集和整理的埃塞俄比亚,摩卡,哈拉,咖啡,介绍,风味,专业,咖啡,知识相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.bijikafei.com/a/640be0a3be2957dc7f056841.html

相关推荐